LASAGNA ALA MAMA MIA

Resepi ni saya ambil dr program masakan ASIA FOOD NETWORK  channel LIFESTYLE...disebabkan family terlalu suka dengan masakan pasta ala Italian..so saya pun cuba laa resipe ni..tp sedikit sebanyak telah di olah bahan2nya mengikut citarasa.....try laa sungguh senang.

LASAGNA ALA MAMA MIA

Bahan-bahannya  :

Bahan A

12keping lasagna (panaskan air sampai mdidih then masukkan minyak zaitun baru masukkan lasagna)

Bahan B

Daging cincang (ikut suka..ayam,udang,sosej pun boleh)

Beberapa keping isi ketam

1biji bawang besar (potong dadu kecil2)

2 ulas bawang putih(potong dadu kecil2)

1 sudu kecil lada hitam

1 sudu kecil serbuk cili/rempah (ikut suka laa kalu nak pedas sikit)

Garam secukup rasa

Bahan C

2 cawam whipping cream

Setengah cawan tepung gandum

Butter cup 100gm

Bahan D

Cheese mozarela (ikut suka banyak mana)

Cara2 nya

1          Tumis bahan B td, bawang besar n bawang putih, masukkan daging cincang..nampak cam dah masak daging nya,masukkan isi ketam td, pastu masukkan lada hitam n serbuk cili td..then perasakan dengan garam secukup rasa..dah masak, ketepikan dulu..

2          Cairkan butter then masukkan tepung gandum td, kacau hingga sebati. Jangan biarkan ianya berketul....then masukkan whipping cream kacau hingga sebati,bila dah pekat tutup api then campurkan dengan bahan B td yg sudah dtumis...

3          Kemudian susun kepingan lasagna td dlm loyang atau bekas yg tak cair dlm dibakar dlm oven.buat 1 layer then tuang bahan td atasnya hingga rata.pastu tabuskanb cheese di atas layer tersebut..dan susun semula kepingan lasagna td..ulang beberapa kali hingga urutan td..

4          Bakar  dalam tempoh 20minit..nampak dah masak..keluarkanlaaa...dahhhh siap lasagna..

                        SELAMAT MENCUBA RESEPI INI...